Historia de la viña y el vino de Uruguay : El viñedo y su gente : (1870-1930) Tomo I

Autor: Beretta Curi, Alcides ; Baptista, Belén

Editor: Montevideo: Ediciones Universitarias ; Montevideo: Universidad de la República. Unidad de Comunicación

ISBN: 978-9974-0-1306-3

Descripción: 423 p.; 24 cm.

Colección: Colección Biblioteca Plural . Serie La vitivinicultura uruguaya en la región y sus raíces atlántico mediterráneas (1870-2000)

Temática:

Comentario: En este primer tomo de los 8 que conforman la obra se presentan trabajos que analizan la vitivinicultura uruguaya entre el periodo 1870-1930. De los temas tratados se destacan: la filoxera en los primeros vinicultores, la presencia de inmigración europea en la implantación y el desarrollo del viñedo, la elaboración del vino y las condiciones laborales del sector.

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