Medio siglo en la lechería

Autor: Ibarra García, Aldo Ariel

Editor: Montevideo: [s.n.] , [2011].

Temática:

Comentario: Análisis técnico y anecdótico sobre lo que ha acontecido durante los últimos 50 años sobre determinadas áreas del sector lechero en Uruguay y el exterior. Componen la obra los siguientes capítulos: "El sector lácteo en América Latina", "Comentarios sobre la lechería en países del cono sur", "Cooperativas lácteas y otras empresas", "Fepale" y "Perspectivas de la lechería regional y su inserción en el mercado mundial". Incluye bibliografía y fotos en blanco y negro. Profesor e Ingeniero Agrimensor, Aldo Ibarra trabajó en Conaprole como Gerente Técnico, desde 1957-1998.

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