Envueltos de plátano, yuca y maíz en las cocinas tradicionales de Colombia

Author: Agamez, Chori ; Pinto, Heidy

Publisher: Bogotá: Editorial Amm. Hammbre de cultura , 2022.

ISBN: 978-958-49-5527-2

Description: 299 p.; 20 cm.

Thematic:

Comment: Obra ganadora de los premios Gourmand World Cookbook Awards 2021: Mejor Libro del Continente Americano y MEJOR LIBRO DEL MUNDO. Obra que recupera la cocina tradicional colombiana en su especialidad de envueltos y empaques con hojas de plantas. Las autoras son cocineras tradicionales colombianas.

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