Especias : semillas y condimentos usados en Uruguay
Autor:
Sequeira, Alejandro
Editor:
Montevideo:
Ediciones De la Plaza
,
2021.
ISBN:
978-9974-48-252-4
Descripción:
415 p.;
23 cm.
Temática:
Comentario:
Rigurosa investigación por la historia de las especies o aromas de la cocina en el Uruguay, detallando los orígenes de su nombre en una ejemplar y atrapante síntesis. Edición realizada en papel satinado con fotografías de gran calidad.
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