El mantel celeste : historia y recetario de la cocina uruguaya

Autor: García Robles, Hugo

Editor: Montevideo: Ediciones de la Banda Oriental , 2019.

ISBN: 978-9974-1-0406-8

Descripción: 204 p.; 22 cm.

Temática:

Comentario: Trabajo que recoge cerca de 200 recetas típicas de la mejor cocina uruguaya: carnes, vegetales y pastas, preparaciones claras y sencillas, en una mesa donde no faltará la dulzura de los postres. Dando cuenta también de los tradicionales platos españoles, italianos, franceses

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