Alimentar las ciudades : territorios, actores, relaciones

Author: Nail, Sylvie

Publisher: Bogotá: Universidad Externado de Colombia , 2018.

ISBN: 978-959-772-927-6

Description: 367 p.; 24 cm.

Thematic:

Comment: Perspectivas multidisciplinarias de veinte investigadores colombianos que abordan las interrogantes de cómo alimentar a la ciudad del siglo XXI en un marco de sostenibilidad social y ecológica. Incluye temas sobre los alimentos y las ciudades, la urbanización de tierras agrícolas, alimentación y territorialidad urbana, entre otros.

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