Las políticas alimentarias y nutricionales en Colombia y América Latina : historia, contexto y desafíos

Author: Mancilla López, Lorena Patricia ; Álvarez Castaño, Luz Stella ; Pérez Isaza, Elsury Johanna

Publisher: Bogotá: Universidad de Antioquia , 2016.

ISBN: 978-958-714-705-6

Description: xxvii, 199 p.; 24 cm.

Collection: Colección Salud . Nutrición y Dietética

Thematic:

Comment: Trabajo que desarrolla un recorrido histórico por los distintos momentos de las políticas nutricionales y alimentarias en Colombia como también en países de la región. Estudiando como las sociedades y sus instituciones han concebido la alimentación de la población.

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