La vuelta a la isla en 80 platos

Autor: Santiago, Rubén

Editor: Caracas: Libros El Nacional ; Caracas: Editorial CEC , 2014.

ISBN: 978-980-388-717-9

Descripción: 166 p.; 21 cm.

Temática:

Comentario: Se presentan en el libro recetas típicas que forman parte de la propuesta gastronómica de la isla de Margarita. En la obra se incluyen además homenajes a diferentes cocineros de la isla y epílogo. Rubén Santiago es cocinero con una amplia trayectoria.

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