LOS ALIMENTOS EN VIVO Y EN DIRECTO.

Autor: Dragonetti Saucero, José Pedro

Editor: Montevideo: Arca , 1994.

Temática:

Comentario: Dragonetti es doctor en veterinaria, consejero dela Universidad del Mar y miembro de la Sociedad Uruguaya de Ciencia y Tecnología de los Alimentos yde la Sociedad Uruguaya de Microbiología.

/ ALIMENTOS / / BIOQUIMICA / / REGIMEN ALIMENTARIO / / NUTRICION /