LOS ALIMENTOS EN VIVO Y EN DIRECTO.

Author: Dragonetti Saucero, José Pedro

Publisher: Montevideo: Arca , 1994.

Thematic:

Comment: Dragonetti es doctor en veterinaria, consejero dela Universidad del Mar y miembro de la Sociedad Uruguaya de Ciencia y Tecnología de los Alimentos yde la Sociedad Uruguaya de Microbiología.

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