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Busqueda Avanzada
Autor: GINERMAN, SILVIA M. DE
Editor: Montevideo: Fin de siglo , 1994.
Colección: MANUALES
Temática:
Comentario: Ginerman es una gastrónoma uruguaya que se desempeña además como docente en las diferentes áreas desu especialidad, así como asesora de empresas dedicadas a la gastronomía.
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