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Busqueda Avanzada
Autor: Salas de Carbonell, Julieta
Editor: Caracas: Fundación Empresas Polar , 2009.
ISBN: 978-980-379-238-1
Temática:
Comentario: Vívido testimonio en el que discurren historias familiares y recetas que forman parte de la tradición gastronómica de Los Andes venezolanos, así como creaciones y reinterpretaciones culinarias, sin dejar de lado la huella de los inmigrantes italianos llegados a esa región del país en el siglo XIX. Incluye índice de recetas y bibliografía. Salas de Carbonell es escritora.
/ GASTRONOMIA / / TESTIMONIOS / / COSTUMBRES Y TRADICIONES / / SIGLO XIX / / INMIGRANTES / / FAMILIA / / MERIDA / / VENEZUELA /
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