ELABORACION ARTESANAL DE QUESOS DE OVEJA.

Author: Badia Gutierrez, Ramon

Publisher: Montevideo: Ministerio de Ganaderia, Agricultura y Pesca , 1991.

Thematic:

Comment: Este libro ha sido preparado con el apoyo de la Junta Nacional de la Granja (JUNAGRA) y su Unidad deApoyo y Evaluación de Proyectos Agroindustriales(UAPAG), vinculados al Ministerio de Ganaderia Agr(UAPAG), vinculados al Ministerio de Ganaderia Agricultura y Pesca. Ha sido publicado en el marco del acuerdo JUNAGRA-APAG, con la Sociedad Alemanade Cooperación Tecnica (GTZ).

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